Kmín je kořením především německy mluvících zemí 🇩🇪 a známe ho hlavně jako koření na chleba. 🍞 Vepřová pečeně, kapusta a kyselé zelí se opírají o jeho ostré, hořko-sladké aroma. 🍖🥬🥣 Hnědá semínka dochutí jak bramborovou polévku či tvarohovou pomazánku, tak jsou základem některých tradičních severoafrických jídel jako např. marocké kmínové polévky. 🍲🌍 TIP: Mnoho lidí se chce vyhnout přímému kousnutí do kmínu. ⚠️ Kdo chce, může koření uvařit ve lněném pytlíčku a před servírováním jej odstranit. 🧺 Pokud kmín před použitím krátce orestujete, rozvine se jeho aroma ještě více. 🔥 Neměl by chybět v žádné domácnosti. 🏡

Kde najde využití:
🥪 pomazánky
🍲 jídla z jednoho hrnce
🍞 chléb
🍖 dušené maso, pečené maso, vepřové maso
🐟 ryby
🍗 drůbež
🥦 zelenina
🌱 luštěniny
🥔 brambory
🐑 jehněčí maso
🥩 hovězí maso
🦌 zvěřina
🍞 jídla z obilovin
🧀 zapékání
🍄 houby
🍲 polévky
🥗 vegetariánská jídla

Kuchyně:
🇨🇿 česká kuchyně